“爸爸、爸爸……”11月28日中午，闻喜县河底镇宝新村一家托儿所的厨房里，74岁的退伍军人李旺正在熟练地砍砍第二天的食材，按照改进的菜谱精心准备红烧肉、酸菜、红烧肉片、糯米团。
“我们每10天就换一次口味，以吸引老年人。上次我们做了羊肉汤，但我们要不辜负大家的信任！”李王长老笑着说道。这位拥有50多年烹饪经验的退伍军人可谓身兼多职，兼具“食客”和厨师的双重身份。
“每人每天两顿饭的费用只要5元，每餐包括主餐和配菜，再加上肉和蔬菜。县财政将每餐补贴2元。也就是说，老年人可以享受5元的学校午餐，而不是通常的9元。”贾 波社党支部书记n村村委会主任健健表示：“这种‘政府补贴一点、个人出一份力’的模式，既体现了政府对养老产业的责任，也激发了老年人的参与欲望。”
养老服务影响着人们的生活，影响着成千上万的家庭。 “十五五”规划提出，优化老年人基本养老服务供给，完善城乡老年人养老服务网络。闻喜县辖12个城镇，人口老龄化严重。近年来，县委、县政府以“让农村老年人在家享受优质服务”为目标，走“集约、高效、贴近需求”道路。县民政局精心设计，在资源整合上做“减法”，在赋能上做“加法”功能配置。在“政府引导+村集体负责+社会力量参与”三方合作的基础上，探索实施公建民办、村民互助、“一厨多托”等多种模式，99个托幼中心完全覆盖全县行政村，实现长期运营，支撑农村老年人幸福退休。
珀深村幼儿园建于2018年，占地240平方米。他和设备可能已经过时了，因为已经使用了很多年了。今年，进行了大规模的整修工作。不仅增设了棋牌室、乒乓球室等活动场地，一侧闲置的篮球场也被改造成菜园。今年9月20日，中心“高级灶”重新启动并供应早餐上午 9 点，下午 3 点吃午饭。日常的。目前我们为25名老年人提供固定膳食服务。
当地人并不认为坡深村是一个富裕的村子。群体经济收入有限，不可能对“老灶”实行长期补贴。托儿所的持续运营基于自我管理、自我监控的“自助服务”模式，从而最大限度地降低运营成本。在“高级厨房”吃饭的厨师李王，不仅担任厨师，还负责采购食材，既满足了老人的喜好，又节省了人力成本。以前聘请专业厨师每月需要1500元，现在只需1000多元。原村党支部书记邦泰先生现在主动负责管理和经营“老灶”。他很有人格魅力，把一切都打理得井井有条，每月还能节省中心400元的管理费。环境这里的口腔卫生工作也不需要外部人员；将10名80岁以下相对健康的老人分组，两人一组。该小组每周轮流进行清洁工作。这种共建共享的模式让“老灶”能够以低成本持续运行。
在县民政办公室的指导下，坡深村幼儿园的自我管理机制有效激发了村民参与社区活动的内在动力。村党支部偶尔会在村民微信群里展示“老灶”的照片和视频，吸引村民点赞。外地人们正在努力捐赠肉、蛋、蔬菜等物资。这已经变得司空见惯了。截至目前，中心已收到捐款10余笔，共计2000余万元。邻里关系密切，幼儿园不仅是吃饭的地方，也是一个地方凝聚家人，传递温暖。
Li Lif 是一位 75 岁的独居男子，年轻时就失去了妻子，所有的孩子都在别处工作。 “我在家里吃饭，我在那里工作，没有饭吃。这里的厨师准备了各种各样的美味佳肴，饭菜很热闹。”对于像他这样的小偷来说，中心不仅解决了吃饭问题，还提供了心理安慰。
73岁的王正银经常来该中心，为妻子当“送餐员”。他每天都会带着热气腾腾的饭盒到中心来吃。饭后，他总不忘把一些装进袋子里带回家给瘫痪在床的妻子。 “每顿饭都有肉，老婆总是夸我好吃！”王正银说，中心不仅让他的生活变得更加轻松，也为他照顾家人提供了真正的支持。
一镇一模，每个镇都用一个“老人炉子”。徐店渡沟头村幼儿园闻喜县wn坚持“节俭、便捷、文明”的原则，形成了独特的经营模式。业主原有协议将移交村军政府统一管理，不仅简化服务流程、降低支出成本，还可利用剩余资金支持村内的老年日托服务。为表彰这一创新模式，山西省民政局、财政局授予其“省农村养老示范村”称号。
“农村敬老院建设运营是关系千家万户福祉的民生工程，也是推进美丽乡村创建、加强基层治理的重要抓手。下一步将采用‘财政支持+村集体造血+社会保障’的三方合作模式。”加强财政投入，振兴村集体。 “做强”，我们要发挥职权，实现从‘输血’到‘产血’、从‘维持性工作’到‘生活服务’转变，全面盘活托养中心，使之成为农村养老服务的中心阵地，振兴乡村活力。”闻喜县民政办公室党组书记、主任刘俊霞说。
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